Гдыня

Вовненко Дмитрий

27 лет, Киев, Украина, среднее-специальное образование
Тел: +380 (63) 620-XX-XX

Повар, су шеф

ищу работу в Гдыне, возможен переезд, 2 500 зл., полная занятость

Опыт работы

Старший смены
ресторан Mojo, Киев
2 года 6 мес
Мар 2016 - Настоящее время
Контроль заготовок и качество продукции
Контроль закупок и остатков товара
Приготовления блюд всех процессов
Проведение мастер классов
Руководство всеми процессами на кухне
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Организация, контроль и обучение поваров
Проведение инвентаризации остатков продуктов
Составление тех карт и проработка нового меню
Работа с поставщиками
Координатор выдачи блюд
ресторан *Ишак*, Киев
1 год 3 мес
Дек 2014 - Мар 2016
Приготовления соусов, гарниров,горячих блюд.
Контроль выдачи блюд
Су шеф
ресторан "Баркас", Киев
1 год
Дек 2013 - Дек 2014
Контроль и выдача всех блюд
Контроль заготовок и качество продукции
Контроль закупок и остатков товара
Приготовления блюд всех процессов
Проведение мастер классов
Руководство всеми процессами на кухне
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Организация, контроль и обучение поваров
Проведение инвентаризации остатков продуктов
Повар горячего процесса
ресторан "Баркас", Киев
10 мес
Фев 2013 - Дек 2013
Приготовление заказов.
Приготовления фуршетов и банкетов.
В обязанности входило составление закупок.
Повар горячего и холодного процессов
Сеть ресторанов * Континент карт*, Киев
2 года
Фев 2011 - Фев 2013
Приготовление блюд горячего и холодного процессов
Приготовления фуршетов и банкетов ( от 50 до 350 чел )
Повар горячего и холодного процессов
Ресторан * Калына*, Лубны
1 год 4 мес
Окт 2009 - Фев 2011
Приготовление блюд горячего и холодного процессов
Приготовления фуршетов и банкетов ( от 50 до 150 чел )

Среднее-специальное образование

Полтавский кооперативный техникум, Полтава
Технолог пищевой промышленности
1 год 8 мес
Сен 2010 - Май 2012

Знание языков

Украинский - свободно

Дополнительная информация

Личные качества.
Коммуникабельность, ответственность, усидчивость, внимательность, организаторские способности, ориентация на результат, аналитический склад ума, творческий подход к выполнению задач, умение работать в команде, способности к быстрому обучению, высокая работоспособность

Обновлено: 28 мая 2017, 15:47
Похожие резюме
ищу в Варшаве, возможен переезд, полная занятость    
Точинский М., 37 лет, Минск, BY  /  Высшее образование
ищу в Кракове, полная занятость    
Платова О., 44 года, Калиш  /  Высшее образование
ищу в Варшаве, полная занятость    
Близнюк А., 24 года, Днепр, UA  /  Среднее-специальное образование
ищу в Гданьске, возможен переезд, полная занятость    
Nedbalskiy S., 37 лет, Минск, BY  /  Неполное высшее образование
ищу в Варшаве, Кракове, Вроцлаве, Гданьске, Познани, полная занятость    
Богданов И., 30 лет, Днепр, UA  /  Высшее образование
×
×
Флагма* Сайты 52 страны
×
×
×